• Home
  • Lifestyle
    • Tipps & Tricks
    • Beauty
    • Dance
    • Interior
  • Fashion
    • Tipps & Tricks
    • Fall
    • Spring
    • Summer
    • Winter
  • Motivation
  • Quotes
  • About me

SANDRA SARA

Allgemein•Lifestyle•Tipps & Tricks

Endlich Zeit für Kürbissuppe

12. November 2018

Scharfe Chilischote trifft auf süße Möhre, feurige Thai Curry Paste auf sanftes Creme Fraiche. Es ist Herbst! Zeit für Kürbisse in allen Farben und Formen. Und was gibt es besseres zu dieser Jahreszeit, als zuhause bei Kerzenschein eine leckere Kürbissuppe zu schlürfen.

Eine köstliche Komposition aus intensiven Korianderblättchen und aromatischem Kürbisfruchtfleisch, welche von einem Schuß Weisswein zusammen gehalten wird. Genau diese Zusammenstellung macht diese Kürbissuppe so besonders. Aber bevor wir mit dem Rezept beginnen, verrate ich Euch: 

Was macht den Kürbis so gesund?

Der Kürbis strotzt vor sättigenden Ballaststoffen. Er liefert Vitamine wie Vitamin A, C, E und Beta Carotin, welches Eure Haut vor der UV Strahlung schützt und gegen Sonnenschäden auf der Haut wirkt. Reichlich Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium und Proteine stecken auch in dieser Pflanze. 

Das Rezept für diese pikante Kürbissuppe habe ich auf Hagen Rote gefunden. Neben außergewöhnlichen Rezepten, findet Ihr dort alles andere was mit Kochen & Genießen zu tun hat.

Das Rezept (von Hagen Rote)

Zutaten für 4 Personen:

1 Möhre
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
2 EL Olivenöl
2 TL Zucker
600 g Kürbisfleisch
½ Chilischote
100 ml Weißwein
½ l Geflügelbrühe (Gemüsebrühe für die vegetarische Variation)
1 EL Ingwer, gerieben
150 g Crème fraîche
2 EL Thai-Curry-Paste

Zubereitung

1 Die Möhre schälen, Schalotte und Knoblauch pellen und alles fein würfeln. Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Möhrenwürfel mit dem Zucker darin andünsten. Schalotten- und Knoblauchwürfel zufügen und ohne zu bräunen glasig werden lassen.

2 Kürbisfruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Chilischote von Stielansatz und Samenbefreien und fein hacken. Beides mit Weißwein, Gemüsebrühe und Ingwer zum gedünsteten Gemüse geben und 15 Minuten kochen.

3 Crème fraîche und Currypaste mit dem Schneebesen einrühren und weitere 5 Minutenköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pürieren und durch ein feines Sieb passieren.

Grün, Grün, Grün sind alle meine Farben.

Fügt als Geschmacks-Highlight Korianderblätter hinzu.

Kürbissuppe

Schnell, einfach und mit leckeren Zutaten habt Ihr diese pikante Kürbissuppe gezaubert. 

Kürbisse lassen sich nicht nur in Suppen verwandeln. Ihr könnt auch Kuchen, Salate, Brotaufstriche und mehr damit machen. Weitere tolle Rezepte, die Eure herbstliche Küche verfeinert, findet Ihr auf Hagen Grote.

Probiert das Rezept unbedingt aus und schreibt mir in den Kommentaren wie es Euch geschmeckt hat.

0 Leave a Comment

Reader Interactions

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Vorherige So tragt Ihr Sommerkleider im Herbst
Weiter *Anzeige* JAFRA ROYAL Revitalize (Review)

Letzen Beiträge

Beauty

Frühlings Make up mit farbigen…

Allgemein

KEEP CALM AND VISIT LONDON

Allgemein

Herbst Stiefel – 3 originelle…

Allgemein

Ordnung im Kleiderschrank – 5…

sandrasara__

Content Marketing Managerin | Sandra Sara 🌙
Jumping into the sea of possibilities. #reelsvid Jumping into the sea of possibilities. 

#reelsvideo
#trendingreel 
#reelitfeelit 
#instalike 
#reelsinstagram 
#photoshoot
#instagram 
#instagood
Traditionen darf man nicht vergessen, #kitchendanc Traditionen darf man nicht vergessen, #kitchendancing, zwei wunderbare Tänzer, die auch nicht davon genug bekommen findet ihr bei @strongasmom 💃🏽🕺

und mein favourite #summersong @camila_cabello #bambam

#dance #dancersofinsta #dancerslife #lyrical #lazonalatina #latinstyle #salsaverde #latinfusion #salseras #salsadura #salsaurbana #salsa #dancerlife #tänzerinnen #tänzerin #peoplefotografie #dancingislife #dancing_is_life #danceaddict
Here is a daily reminder: No one knows you better Here is a daily reminder: 
No one knows you better than you know yourself.

Schmuck by @brunathelabel 
Werbung 

#bohobracelets #boholifestyle #bohospirit #bohosoul #bohohippie #beautifuljewelry #instajewelery #ringsdaily #quote #motivational #quotesofinsta #pinquotes #canonfeed #facephotography #portrait #portraitsociety #creativemarketing #thinkcreative #creativetones #creativebiz
Ich bin. Das reicht. Das ist das Geschenk. Spür Ich bin. Das reicht. 
Das ist das Geschenk. 
Spüre das und feier es! 

#inspirationstyle #inspiration #mindsetiseverything #poetsoninstagram #justwrite #writingsofinstagram #shortpoetry #writetotravel #writeitdown #write #poetslife #journalcommunity #journalling #mildliners #journaljunkie #bohospread #journeyboho #beautifuljourney #hippiesoul #freespirits #bohosoul #gypsyheart #listentoyoursoul #freesouls #livethelifeyouwant #wonderlust #freesoul #summervacation
Schon als kleines Mädchen konnte ich mich von der Schon als kleines Mädchen konnte ich mich von der Gruppe abkapseln und habe mein eigenes Ding gemacht, meine eigene Welt bereist. Ich konnte mit allen, aber auch alleine. 

Und so ist es bis jetzt. Ich bin verantwortlich für die Erfüllung meines Lebens und sonst niemand 🌊

#reel #reels #entrapanuer #supportfriends #locally #ontherise #independents #entrepreneur #getit #reasons #admire #life #hiworld #mylifeoutside #styleoflife #lifeisagift #goodlife #funreel #visualdesigner #checkitout #creatorslane #creatorsofvancity #thinkcreative #creativetones #creativebiz #travelog #travel #travelingram
A love until the end of time ❤️ #children #ch A love until the end of time ❤️

#children #childrenillustrations #reel #reels #love #summer #bestoftheday #smile #beautiful #importance #eachother #emotionalart #emotionalfreedom #emotionalawareness #emotional #relationship #thinking #loving #lovereel #ilovemyfamily #family #families #happiness #happy
Bella Italia #italyphoto #italiancity #italia #e Bella Italia 

#italyphoto #italiancity #italia #europe #sea #travelphotography #travelgram #paradise #italian_trips #instagramtravel #travelog #traveling #instagramtravel #travelog #italienreise #urlaubsfoto #festung #italienne #italienurlaub #cuisineitalienne #italienisch #italienfood
Kennst du das Land wo die Zitronen 🍋 blühen? W Kennst du das Land wo die Zitronen 🍋 blühen? Wo die Berge, dir den Atem nehmen? Wo das Meer die Küste sanft umschlingt? 

sono innamorato
Es gibt Wege im Leben, die liegen gut sichtbar vor Es gibt Wege im Leben, die liegen gut sichtbar vor dir. Sie erleichtern dir die Orientierung und du musst einfach nur einen Schritt nach dem anderen machen. 

Manchmal tauchen Gebüsche, Bäume oder Waldstücke auf und dann verschwindet der Weg hinter einer Kurve oder einem Berg. 

Und dann ist da nichts und du fragst dich, habe ich den Mut weiter zu laufen, ohne den Weg zu sehen? 

Laufe diesen weglosen Weg. 

Es gibt etwas Größeres, was dich führen wird. Gib dich diesem hin und du findest ihn wieder. 

#staypositiv #soistes #unterbewusstsein #lebe #bewusst #deinleben #ingedanken #gedankenkraft #gutegedanken #gedanken #ziele #momente #zukunft #achtsamkeit
Wie ich mich als Frau fühle? - stark, aber zu g Wie ich mich als Frau fühle? 

- stark, aber zu große Angst Schwäche zu zeigen, oder ist das mein Stolz? 

- unabhängig, aber es gibt Momente, da möchte ich einfach nur noch geführt werden.

- frei, dass zu tun, was ich möchte. Doch dabei denke ich manchmal, wen könnte ich dabei verletzen? 

- glücklich, ja das bin ich, weil ich das Leben in seiner ganzen  Schönheit liebe. 

#bohospirit #bohosoul #bohojewellery #boholife #bohoinspired #boholifestyle #mindfulmeditation #meditationinspiration #meditation #mindset #positive #meditationinmotion #meditationplace #bohemianlove #gypsychic #bohobracelets #bohobloggers #personalstyle #armschmuck #kopfschmuck #schmuck #gypsyjewels #gypsylifestyle #hippievibe #gypsyboho #gypsysouls #hippiegypsy #wildspirit #gipsy
Ich wünsche mir jemanden der mein Herz versteht, Ich wünsche mir jemanden der mein Herz versteht, ohne dass ich hierfür die richtigen worte wählen muss. 

Dress @freepeople 

#gedanken 
#bohovibes #bohohome 
#bohochic 
#gedankenkarussell 
#liebe 
#bohodress #brownhair #beachwaves #haircolor #bohemianstyle #gypsystyle 
#freespirit
Nur kurz gestolpert und schon fertiges Styling, wi Nur kurz gestolpert und schon fertiges Styling, wie cool wäre das 😂

#newreels #dance #marcanthony #mala #latinreels #latindance #salsa #salsareels #salsadancing #salsatime #summervibes #summeroutfit #leatherdress #summerdress
Copyright © 2022 SANDRA SARA
  • Impressum
  • PRESS
  • Datenschutzerklärung
Theme by SheShoppes